Datenschutz­erklärung

BBakker Culinair geht sorgfältig mit Ihren personenbezogenen Daten um. Nachfolgend erfahren Sie, welche Daten wir verwenden, warum, wie lange wir sie aufbewahren und welche Rechte Sie haben. Wir fragen nicht mehr ab als nötig und verkaufen Ihre Daten niemals an Dritte.

Dies ist eine Übersetzung unserer niederländischen Datenschutzerklärung. Bei Abweichungen ist die niederländische Fassung maßgeblich.

Wer wir sind

BBakker Culinair ist Verantwortlicher für die Verarbeitung der in dieser Datenschutzerklärung beschriebenen personenbezogenen Daten.

Welche Daten wir verwenden und warum

Kontaktformular und Anfragen zur kulinarischen Bootsfahrt

Daten

Vor- und Nachname, E-Mail-Adresse, Telefonnummer (falls angegeben) und Ihre Nachricht.

Zweck

Um Ihre Frage zu beantworten und, wenn Sie möchten, ein Angebot zu erstellen.

Rechtsgrundlage

Ihre Anfrage nach Kontakt oder einem Angebot sowie unser berechtigtes Interesse, Fragen beantworten zu können.

Speicherdauer

Bis zu zwei Jahre nach unserem letzten Kontakt. Entsteht daraus ein Auftrag, gelten die unten genannten Fristen.

Reservierung eines Arrangements

Daten

Name, Telefonnummer, E-Mail-Adresse, Anschrift, gewünschtes Datum und Uhrzeit, das gewählte Arrangement und Ihre Anmerkungen.

Zweck

Um Ihre Reservierung auszuführen: Einkauf, Zubereitung, Lieferung an die richtige Adresse, Kontakt mit Ihnen und Rechnungsstellung.

Rechtsgrundlage

Die Erfüllung des Vertrags mit Ihnen sowie unsere gesetzliche Pflicht zur Buchführung.

Speicherdauer

Daten, die auf der Rechnung stehen, bewahren wir sieben Jahre auf, weil das Gesetz es vorschreibt. Übrige Daten bewahren wir bis zu zwei Jahre nach der Reservierung auf.

Allergien und Ernährungswünsche

Allergien und manche Ernährungswünsche sagen etwas über Ihre Gesundheit aus. Das Gesetz zählt sie zu den besonderen Kategorien personenbezogener Daten, und wir gehen damit besonders vorsichtig um. Wir verwenden sie nur, um Ihre Gerichte sicher zuzubereiten, und geben sie an niemanden weiter, auch nicht an andere Gäste. Sie erteilen uns Ihre Einwilligung, indem Sie uns diese Angaben selbst mitteilen; diese Einwilligung können Sie jederzeit widerrufen. Wir löschen diese Informationen spätestens drei Monate nach dem Datum der Reservierung.

Besuch der Website

Wir möchten wissen, wie oft unsere Seiten aufgerufen werden, um die Website zu verbessern. Dafür verwenden wir Fathom Analytics. Fathom zählt Besuche ohne Cookies und ohne personenbezogene Daten zu speichern: Ihre IP-Adresse wird nicht gespeichert, und Sie werden weder über Websites noch über Besuche hinweg verfolgt. Wir sehen nur Gesamtzahlen, etwa die Zahl der Besucher pro Seite und aus welchem Land sie kommen.

Unsere Website läuft über das Netzwerk von Cloudflare. Das macht die Seite schneller und schützt sie vor Angriffen. Dazu verarbeitet Cloudflare technische Daten Ihres Besuchs, etwa Ihre IP-Adresse und Ihren Browser. Unser Webserver führt außerdem technische Protokolldateien mit Ihrer IP-Adresse, dem Zeitpunkt und der aufgerufenen Seite. Diese nutzen wir nur, um Störungen und Missbrauch aufzuspüren; sie werden nach kurzer Zeit automatisch gelöscht. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einer sicheren, funktionierenden Website.

Schutz der Formulare

Um die Formulare vor Spam und Missbrauch zu schützen, verwenden wir Cloudflare Turnstile. Turnstile prüft anhand technischer Daten wie Ihrer IP-Adresse und Browsermerkmale, ob ein Mensch das Formular ausfüllt. Meistens merken Sie davon nichts. Cloudflare verwendet diese Daten nur für diese Prüfung und nicht für Werbung.

Außerdem erfassen wir, wie oft ein Formular von derselben Adresse aus gesendet wird. Dafür speichern wir keine lesbare IP-Adresse, sondern nur eine verschlüsselte (gehashte) Fassung mit dem Zeitpunkt, die nach kurzer Zeit automatisch gelöscht wird.

Cookies

Ein Cookie ist eine kleine Datei, die eine Website in Ihrem Browser speichert. Wir verwenden keine Cookies für Statistiken, Werbung oder soziale Medien. Deshalb bitten wir auch nicht um Ihre Einwilligung zu Cookies. Wir setzen nur Cookies, die für einen sicheren Betrieb der Website nötig sind:

• Sitzungscookie (PHPSESSID): nur auf Seiten mit einem Formular. Damit prüfen wir, dass ein Formular wirklich von unserer Website aus gesendet wird. Das Cookie wird gelöscht, wenn Sie Ihren Browser schließen.
• Sicherheitscookie von Cloudflare (etwa __cf_bm): kann gesetzt werden, um automatisierten Datenverkehr von echten Besuchern zu unterscheiden. Es läuft nach höchstens 30 Minuten ab.

Unsere Website enthält Links zu Instagram, Facebook, unserem Catering-Webshop und Truckfood. Erst wenn Sie auf einen solchen Link klicken, gelangen Sie zu dieser Website, und es gilt die Datenschutzerklärung des jeweiligen Anbieters. Die Fotos aus unserem Instagram-Feed liegen auf unserem eigenen Server; Instagram erfährt also nicht, dass Sie unsere Website besuchen.

An wen wir Daten weitergeben

Wir geben Ihre Daten nur an Dienstleister weiter, die wir für den Betrieb der Website und unserer Leistungen benötigen. Mit diesen Dienstleistern haben wir Vereinbarungen über den sorgfältigen Umgang mit Ihren Daten getroffen.

• Cloudflare (Vereinigte Staaten): Domainverwaltung, Sicherheit und Geschwindigkeit der Website sowie Turnstile.
• Postmark (ActiveCampaign, Vereinigte Staaten): Zustellung der ausgefüllten Formulare in unser Postfach.
• Fathom Analytics (Kanada): Besucherstatistiken ohne personenbezogene Daten.
• Unser Hosting-Anbieter: der Server, auf dem die Website läuft.
• Unser E-Mail-Anbieter: das Postfach, in dem Ihre Nachrichten und Reservierungen eingehen.

Cloudflare und Postmark haben ihren Sitz in den Vereinigten Staaten. Für diese Übermittlung gelten die von der Europäischen Kommission festgelegten Garantien, etwa das EU-US Data Privacy Framework oder die Standardvertragsklauseln. Für Kanada hat die Europäische Kommission ein angemessenes Schutzniveau festgestellt.

Darüber hinaus geben wir Daten nur weiter, wenn wir gesetzlich dazu verpflichtet sind, zum Beispiel an die niederländische Steuerbehörde.

Sicherheit

Wir treffen geeignete Maßnahmen, um Ihre Daten zu schützen. Die Website nutzt eine verschlüsselte Verbindung (HTTPS), die Formulare sind gegen Missbrauch geschützt, und Zugangsdaten liegen außerhalb der Reichweite der Website. Nur wer die Daten zur Bearbeitung Ihrer Frage oder Reservierung benötigt, hat Zugriff darauf.

Ihre Rechte

Sie haben das Recht:

• Auskunft über Ihre Daten zu erhalten;
• unrichtige Daten berichtigen zu lassen;
• Ihre Daten löschen zu lassen, wenn wir sie nicht mehr benötigen oder nicht mehr aufbewahren dürfen;
• die Verarbeitung Ihrer Daten einschränken zu lassen;
• der Verarbeitung Ihrer Daten zu widersprechen;
• Ihre Daten in einem gängigen Format zu erhalten, um sie an einen anderen weiterzugeben;
• eine erteilte Einwilligung zu widerrufen.

Senden Sie Ihre Anfrage an info@bbakkerculinair.nl. Wir antworten innerhalb eines Monats. Damit niemand anderes Ihre Daten anfordert, können wir Sie bitten, nachzuweisen, dass die Anfrage wirklich von Ihnen stammt.

Sind Sie nicht zufrieden damit, wie wir mit Ihren Daten umgehen? Sagen Sie es uns bitte zuerst, dann suchen wir gemeinsam nach einer Lösung. Sie können sich auch bei der niederländischen Datenschutzbehörde, der Autoriteit Persoonsgegevens, oder bei der Aufsichtsbehörde in Ihrem eigenen Land beschweren.

Änderungen

Wenn sich unsere Website oder unsere Arbeitsweise ändert, passen wir diese Datenschutzerklärung an. Die aktuelle Fassung steht immer auf dieser Seite, oben mit dem Datum der letzten Änderung.